Tujuan penelitian ini untuk mengetahui potensi pelepah kelapa sawit sebagai pakan hijauan untuk hewan ruminansia (sapi) dan meningkatkan kandungan nutrisi pakan dengan cara fermentasi menggunakan bakteri rumen dan mikroorganisme efektif. Penelitian dilakukan di Laboratorium Biologi Politeknik Kelapa Sawit Citra Widya Edukasi, Bekasi.Langkah membuat pakan bebek fermentasi: Lakukan perendaman nasi aking terlebih dahulu selama 3 – 4 jam dengan air bersih. Buat larutan fermentasi dengan menyiapkan wadah, masukan air bersih 5 liter, masukan molases dan EM4. Kemudian lakukan pengadukan hingga tercampur semua bahan larutan fermentasi dan diamkan selama 15 menit.
Perlakuan yang diterapkan adalah sebagai berikut P0 = 100% dedak fermentasi, P1 = 90% dedak fermentasi + 10% BP 11, P2 = 80% dedak fermentasi + 20% BP 11, P3 = 70% dedak fermentasi + 30% BP 11. Penelitian dilakukan selama 4 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa level pemberian dedak fermentasi EM 4 (P0, P1, P3) sangat nyata menghasilkan
Didalam cemaran mikroba melalui SNI No.01-6366 SNI 01 – 3930 – 2006,bahwa standar tahun 2000 yaitu untuk komoditi daging penetapan kadar air dalam pakan ternak segar atau beku, susu segar, telur segar dan ayam maksimal 14 %.Semakin kecil kadar pakan semuanya harus memiliki kualitas air diperoleh maka akan semakin bagus negatif Salmonella spHarga jagung sudah selep per kgnya 3500 rupiah dan harga dedak padi per kgnya 3000. Untuk 10 kg pakan, kita butuh: Konsentrat 3,5 kg x 7500 = 26.250. Jagung 5 kg x 3500 = 17.500. Dedak padi 1,5 kg x 3000 = 4500. Total biaya untuk 10 kg adalah 26.250 + 17.500 + 4500 = 48.250 rupiah. Harga per kg nya menjadi 4.825 rupiah per kg.